主要食材 🥩
鸡串蔬菜油鸡蛋洋葱蚝油蛋黄酱青葱
Ttukdak Hyung 的鸡串照烧盖饭
利用市售冷冻鸡串，搭配滑嫩的炒蛋和清脆的洋葱，以甜咸风味快速翻炒，制作出简单又美味的盖饭
🙋 推荐给
- ⭐ 需要一顿扎实饱腹的一餐，且希望饭菜与酱汁完美融合的人
- ⭐ 希望掌握米饭不结块、翻拌恰到好处时机的人
- ⭐ 想用熟悉的食材（市售冷冻鸡串）尝试新吃法的人
所需食材 🛒1人份
- 市售冷冻鸡串 2~3根
- 食用油 少许
- 鸡蛋 1~2个
- 洋葱 1/4个
- 蚝油 少许
- 米饭 1碗
- 蛋黄酱 少许
- 葱花 少许
食谱 🍳
- 锅中倒入少许食用油，打入鸡蛋炒成柔软的炒蛋，盛出备用。
- 将冷冻鸡串取出，去掉竹签，将鸡肉切成适口大小；洋葱切丝备用。
- 将处理好的鸡肉、切好的洋葱和蚝油放入炒过蛋的锅中，翻炒至洋葱变透明。
- 将热米饭盛入大碗，先铺上之前准备好的炒蛋，再铺满炒好的鸡肉和洋葱。
- 用叉子或勺子在表面画出锯齿状的蛋黄酱，最后撒上葱花即可完成。
- 锅中炒好鸡蛋，盛出备用。
- 将鸡串肉和洋葱与蚝油一起翻炒。
- 将炒好的食材和鸡蛋铺在米饭上，淋上蛋黄酱，撒上葱花。
烹饪提示 💡
- 如果鸡串冻得过于坚硬，可提前用微波炉稍微解冻，再进行翻炒，节省时间。
- 若想让蛋黄酱涂抹得更均匀美观，可将蛋黄酱装入保鲜袋，剪一个小口，挤出细线状即可。
- 根据个人口味，可搭配少许辣椒酱或芥末，有效中和蛋黄酱的油腻感。
你可能也喜欢
Jung Ho-young 的鸡腿照烧饭
用黄金比例自制的照烧酱汁慢炖鸡腿，外皮酥脆、内里鲜嫩，再铺上丝滑顺口的炒蛋，成就一碗极致温暖的日式盖饭。
鸡腿鸡蛋卷心菜黄油青葱
甜咸味一锅料理日本风味
Ttukdak Hyung 照烧鸡串
用鸡腿肉、整颗大蒜和洋葱慢煮的美味照烧鸡串，风味更浓郁
鸡腿肉整颗大蒜洋葱姜酱油
饮品小食啤酒小食家庭聚会
玉主妇照烧鲭鱼炖
外酥内嫩的鲭鱼搭配甜咸照烧酱和皱皮青椒的配菜
鲭鱼淀粉皱皮青椒小葱酱油
鱼类料理甜咸小菜
崔江禄 烤箱吐司机鸡肉照烧
用糯米酒和曲酒盐腌制的鸡肉，用烤箱吐司机烤制，口感极致嫩滑的照烧鸡肉。
鸡肉糯米酒曲酒盐酱油味淋
下饭夜宵肉类料理
Jung Ho-young 的三文鱼照烧牛排
一道高级菜品，使用大量油将三文鱼煎至表皮酥脆如油炸一般，再以自制照烧酱汁以1:1:1的完美比例淋上，形成光亮诱人的光泽。
三文鱼烧酒味醂酱油紫苏籽
高级菜品宴客佳肴甜咸美味
李妍福的特制照烧牛排
一道中式风味的牛排，肉质多汁柔嫩，鲜味浓郁，搭配自制照烧酱更添风味
牛肉西兰花彩椒洋葱照烧酱
中式风味宴客佳肴配酒推荐