申东民的香辣发酵豆酱照烧鸡饭碗
一道丰盛的饭碗料理，以自制香辣发酵豆酱腌制的烤鸡为主料，搭配清香野蒜叶，带来满足感十足的美味体验。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 此味噌酱专为烧烤与快炒设计，带有甜味——使用它代替普通汤用豆瓣酱，能带来更浓郁、更鲜美的风味。
- 烹饪过程中务必彻底去除鸡油，让豆瓣酱能充分渗透入肉质，而非浮于表面。
推荐给
- 追求浓烈香辣咸鲜风味、唤醒食欲的丰盛鸡排饭爱好者。
- 希望用简单食材在家复刻餐厅级味噌照烧风味的料理新手。
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