申东民的鲜味山葵丼

烹饪提示 💡

• 新鲜山葵不同部位风味各异。上部茎秆带有柔和甜味与清新草本香，根部则越来越辛辣且香气浓郁——可根据个人喜好调整搭配比例。
• 新鲜山葵中的刺激性成分极易挥发，切勿提前磨制；务必在食用前即时磨制，才能完整释放其复杂的香气。
• 若难以获取新鲜山葵茎，可用小葱或葱白部分替代，切碎后拌入芝麻油使用。

推荐给 🙋

• ⭐希望无需烹饪即可快速制作出令人满足、上瘾且清爽可口的餐点的人群。
• ⭐渴望体验真正新鲜山葵原汁原味，而非市售山葵酱的人群。