Striker Chef 海胆饭配紫菜芥末酱
在香醇的紫菜与辛辣芥末融合的特制酱汁上,铺满鲜美可口的饭团和海胆,口感丰富层次分明
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 制作饭团时切勿用力压实,应像握寿司一样轻轻捏合,利用内部空气层保持米饭颗粒的弹性和口感,更加美味。
- 调制酱料时可通过鲜奶油的用量调节浓稠度,建议保持适中浓稠,既不稀薄也不过干,便于蘸食。
推荐给
- 准备特别家庭聚会或招待客人时想要呈现独特创意料理的人群。
- 希望在家复刻日式怀石风格高级饭团的爱好者。
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