详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份黄豆芽 1包（约300克）蟹肉棒 4~5根黄瓜 1/2根胡萝卜 1/3根新鲜芥末 1小勺蒜末 1大勺糖 2大勺盐 1小勺苹果醋 3大勺食谱 🍳将黄豆芽放入沸水中略焯至断生，捞出后用冷水冲洗，并彻底挤干水分。用手将蟹肉棒撕成细丝。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，备用。在小碗中混合新鲜芥末、蒜末、糖、盐和苹果醋，搅拌至无颗粒，制成芥末酱汁。将沥干的黄豆芽、蟹肉棒、黄瓜和胡萝卜放入大碗中，淋上酱汁，轻轻拌匀。将黄豆芽轻轻焯水，用冷水冲洗后，沥干所有水分。将蟹肉棒撕成丝，并将黄瓜和胡萝卜切丝。用指定材料调制酸辣芥末酱汁。将准备好的食材与酱汁混合，轻轻拌匀。烹饪提示 💡焯好的黄豆芽浸入冰水中再沥干，口感会更脆爽。可根据个人喜好调整酱汁中芥末的用量，控制辛辣程度。推荐给 🙋⭐需要一道清爽的配菜来搭配肉类或油腻食物的人。⭐想用最小火候快速准备一道清淡爽口小菜的人。
