Okjubu 黄豆芽芥末冷面沙拉

1. 将黄豆芽放入沸水中略焯至断生，捞出后用冷水冲洗，并彻底挤干水分。
2. 用手将蟹肉棒撕成细丝。
3. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，备用。
4. 在小碗中混合新鲜芥末、蒜末、糖、盐和苹果醋，搅拌至无颗粒，制成芥末酱汁。
5. 将沥干的黄豆芽、蟹肉棒、黄瓜和胡萝卜放入大碗中，淋上酱汁，轻轻拌匀。

烹饪提示 💡

• 焯好的黄豆芽浸入冰水中再沥干，口感会更脆爽。
• 可根据个人喜好调整酱汁中芥末的用量，控制辛辣程度。

推荐给 🙋

• ⭐需要一道清爽的配菜来搭配肉类或油腻食物的人。
• ⭐想用最小火候快速准备一道清淡爽口小菜的人。