Baek Jong-won 的鸡蛋卷

烹饪提示 💡

• 如果卷的时候蛋卷破裂或有洞，只需用下一层蛋液覆盖，就不会看到瑕疵。
• 只用筷子或锅铲翻面有困难时，双手各用一把勺子会更容易、更顺畅地翻面。
• 多用葱的绿色部分而不是白色部分，与黄色鸡蛋形成对比，切面会更加漂亮。
• 卷的时候保持小火，以防外焦里生，确保内部均匀熟透且质地柔软。

推荐给 🙋

• ⭐总是把鸡蛋卷弄破或整形不成功的人。
• ⭐想用家中常备的蔬菜和鸡蛋制作丰盛家常小菜的人。
• ⭐想从 Baek Jong-won 厨师那里学习直观且不易失败的烹饪技巧的人。