This Man's Cook 火腿蔬菜蛋白煎蛋卷

烹饪提示 💡

• 蛋白与蛋黄混合后黏性较低，容易在卷制时破裂。建议使用中低火，缓慢卷动以避免断裂。
• 火腿本身已有咸味，因此只需加入约2小撮盐，避免过咸。
• 刚出炉时立即切块容易导致蛋卷散开。建议先在砧板上稍作冷却，再切分，可获得整齐干净的切口。

推荐给 🙋

• ⭐希望在制作蛋黄酱后美味利用剩余蛋白的人。
• ⭐寻找健康清淡儿童便当配菜的家长。
• ⭐想用掉剩余蔬菜和火腿做出美味餐点的家庭厨师。