This Man's Cook 奶酪炸弹蛋羹

烹饪提示 💡

• 提前测量陶锅容量，严格保持水与蛋液1:2的比例，才能做出浓稠蓬松的奶酪炸弹蛋羹。
• 烹饪过程中持续刮动锅底，防止蛋液粘锅烧焦。
• 加入奶酪后，将火调至最低，用凹形碗完全密封，锁住热量——这样蛋清才能充分膨胀，奶酪也能彻底融化。