详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2块冷冻乌冬面450克混合海鲜（虾、鱿鱼、扇贝）1/4个洋葱50克胡萝卜1/4个西葫芦4根韩国大葱1个红辣椒1个青阳辣椒10瓣蒜的蒜末1/2茶匙姜末5汤匙调味酱油（或Jin-ganjang韩国酱油）3汤匙料酒2汤匙蚝油1汤匙梅实浓缩液4汤匙韩式辣椒粉1/2茶匙烟熏辣椒粉少许黑胡椒3汤匙食用油1汤匙芝麻油少许整粒芝麻食谱 🍳将海鲜彻底清洗干净，用1汤匙料酒、1汤匙调味酱油和黑胡椒腌制。在一个碗中混合调味酱油、料酒、蚝油、梅实浓缩液、韩式辣椒粉、烟熏辣椒粉和黑胡椒，制成炒酱。将胡萝卜、西葫芦和洋葱切丝。将韩国大葱和辣椒切成长段。将乌冬面在沸水中煮熟，过冷水，沥干水分。大火加热锅，加入食用油，爆香蒜末和姜末。加入洋葱和胡萝卜翻炒，然后加入腌好的海鲜，炒至半熟。加入西葫芦和炒酱，快速翻炒，使酱汁沸腾。加入煮好的乌冬面、韩国大葱和辣椒。大火翻炒至酱汁均匀裹上，最后淋上芝麻油，撒上整粒芝麻即可。腌制海鲜，准备酱汁和蔬菜，煮乌冬面。在锅中依次爆香蒜、姜、蔬菜和海鲜，然后加入酱汁。加入乌冬面、韩国大葱和辣椒，大火翻炒，最后淋上芝麻油。烹饪提示 💡加入烟熏辣椒粉可以带来干净的烟熏风味，无需直接火烤。海鲜和蔬菜要大火快炒，防止出水变老。推荐给 🙋⭐喜欢辛辣、丰盛海鲜面食的人。⭐想在家轻松做出诱人下酒菜的人。
