Seungwoo Dad 上海风味炒乌冬

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 这道菜的关键是溏心煎蛋。如果煎成全熟，就难以充分感受炒面特有的浓稠与香醇，所以一定要做成溏心状态。
• 青菜和虾仁如果炒太久会变老或过度出水，所以最好在乌冬面完全散开后的后阶段加入，轻炒即可。

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