Kim Jin-soon 水芹海鲜炒饭

烹饪提示 💡

• 洋葱炒太久会出水，使米饭变软，因此要大火快炒。
• 将 Jin-ganjang 沿锅壁倒入并稍微烧焦，可增添浓郁的镬气。
• 水芹不要从一开始就炒，关火后最后加入，利用余热烹制，以保持其爽脆口感和香气。

推荐给 🙋

• ⭐想在家制作具有镬气的中餐厅风味海鲜炒饭的人。
• ⭐想尝试将水芹的清香与海鲜的鲜味结合的特殊炒饭的人。