Oh Se-deuk 的番茄威士忌酱牛排

烹饪提示 💡

• 使用家用薄煎锅且火力较高时，外层易焦而内部仍生，建议改用中火并加入足量食用油。
• 肥瘦相间的牛肉应至少煎至五分熟以上，使脂肪充分融化，才能充分释放其浓郁风味。
• 关火后静置的过程能让内部余热均匀分布，使肉质更加柔嫩。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家煎制出餐厅级多汁牛排的人。
• ⭐希望搭配酸爽浓郁的自制酱汁，而非市售牛排酱的人。