雷蒙·金的猪里脊牛排

烹饪提示 💡

• 腌制时避免使用新鲜蒜末，以免导致肉色变暗并容易烧焦；建议使用蒜粉或洋葱粉替代。
• 猪排在高温下容易外焦内生，因此应先用大火煎制，待表面开始上色后转为中火继续烹煮。
• 酱汁中避免使用白糖，因其可能结块变粗颗粒；推荐使用蜂蜜或黑糖。