雷蒙·金的泰式牛肉沙拉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 牛肉只需在高温下煎制表面，切勿完全煮熟，才能保持嫩滑口感，与沙拉完美契合。
• 紫苏根的香气远胜于叶片，切勿丢弃，用于酱汁可大幅提升整体风味。
• 青柠汁可用柠檬汁替代，但使用青柠更能体现这道菜特有的异域清新感。
• 将小洋葱炒至酥脆，能释放其独特的苦甜风味，显著提升沙拉的整体口感。