林承根的牡蛎海带汤

烹饪提示 💡

• 浸泡海带时加入海盐，可模拟海水的咸度，有效去除腥味，同时保留海带的风味与营养价值。
• 新鲜牡蛎不宜久煮，否则会变小变硬；建议临出锅前加入，仅煮1分钟即可，以获得最佳口感与风味。