李妍福的峨阳辣炒年糕
一道用节日期间剩余的年糕汤年糕、绞肉和豆瓣酱制成的中式辣炒年糕，经过翻炒后口感辛辣有嚼劲。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 若年糕粘连在一起，调料难以均匀裹附，建议在入酱前于水中彻底分开放置。
- 选用带些肥肉的绞肉，炒制时油脂能更好地融入酱汁，提升鲜香风味。
推荐给
- 希望将节后冷冻柜中堆积的年糕汤年糕转化为新奇独特菜肴的人。
- 想尝试不同于传统韩式辣椒酱辣炒年糕的辛辣鲜香中式炒年糕者。
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