李妍福的清爽鸡肉冷沙拉

烹饪提示 💡

• 关火后利用余温焖20分钟，能让鸡肉保持湿润嫩滑，如同真空低温烹调一般，不会干柴。
• 不要丢弃煮鸡的汤汁；可将其作为蛋花汤或海带汤的汤底使用。
• 为增加清新口感，可在盘底铺上细丝状的黄瓜或卷心菜后再放入鸡翅。