崔江禄 温热的鲅鱼生鱼片

烹饪提示 💡

• 鲅鱼的新鲜度决定了味道，因此一定要使用新鲜的用于生鱼片的鲅鱼。
• 火太小的话，内部鱼肉也会烤熟，因此用强火快速烤制表面，使其呈炙烤状态是关键。
• 搭配芝麻菜等香味独特的蔬菜一起食用，可以干净利落地去除鲅鱼特有的腥味。

推荐给 🙋

• ⭐想用不同寻常的方式品尝新鲜时令鲅鱼的人。
• ⭐喜欢外酥内嫩的炙烤风格生鱼片的人。
• ⭐喜欢带有余温的生鱼片与刚煮好的白米饭搭配的人。