李妍福 BTS 门波沙

烹饪提示 💡

• 在虾肉混合物中加入猪油（猪脂）可防止其变干，使炸制后口感浓郁、如黄油般顺滑且多汁。
• 若油温过高，面包会先焦而虾肉尚未熟透。务必从低温开始，缓慢加热，确保内部均匀熟透。
• 压合面包时避免用力过猛，以免虾馅挤出或面包被压扁。只需轻轻按压即可固定层次。