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找到 36 个食谱。

排序

李妍福 BTS 门波沙

主厨李妍福亲自将外酥里嫩的终极技法传授给BTS成员金振。这款原创门波沙在面团中加入猪油,充分激发风味与丰腴口感。

30分钟普通肉类与主菜
面包虾猪油土豆淀粉蛋清
外酥里嫩趣味性菜肴肉类料理

余庆玉的虾仁辣椒酱

由余庆玉制作的正宗酒店风味辣味虾仁,将酥脆炸制的中等大小虾仁与豆瓣酱和番茄酱调制的香辣甜味酱汁拌炒而成。

30分钟普通肉类与主菜
虾仁青葱姜大蒜蛋清
特殊场合中式料理儿童点心

攻击手厨师 柑橘蛋黄酱奶油虾

极致酥脆的淀粉炸衣与清爽香甜的柑橘特调酱汁完美融合

25分钟普通肉类与主菜
虾土豆淀粉蛋清植物油盐
家庭聚会高级料理中华风

Ttukdak Hyung 的巧克力卷

用蛋黄和低筋面粉制作的可可面糊,搭配鲜奶油和黑巧克力制成的甜巧克力卷

20分钟简单点心与甜品
蛋黄牛奶低筋面粉可可粉蛋清
家庭咖啡馆儿童零食自制

Striker Chef 虾仁吐司配泰式奶油酱

将弹牙的虾肉填入大型孟波沙风格吐司,搭配清爽辛辣的泰式奶油酱,呈现一道高端精致料理。

25分钟普通点心与甜品
面包虾蛋清大蒜土豆淀粉
家庭派对孟波沙居家咖啡馆

Striker Chef 苹果芒果猪颈肉糖醋肉

外酥里嫩的猪颈肉炸物,搭配清爽的青柠汁和脆爽的苹果芒果酱,呈现高级中式料理的独特风味

35分钟较难肉类与主菜
五花肉芒果盐黑胡椒土豆淀粉
特色料理汤类料理中华风

李妍福的峨阳冬菇

一道招牌中式菜肴,以蒸制的香菇与虾球为主,不经过油炸,搭配甜辣风味的特制峨阳酱汁。

30分钟普通肉类与主菜
虾香菇红椒青椒葱
招牌菜中华风高级料理

余景来的外酥里嫩明波沙

由余景来主厨制作的传统中式明波沙,外皮酥脆,内馅为多汁鲜虾。

30分钟普通肉类与主菜
面包鲜虾蛋清姜汁黑胡椒
中式油炸外酥里嫩

Striker Chef 鸭胸肉牛排

外皮酥脆的鸭胸肉牛排,搭配清新的柑橘酱汁与辛辣的芥末蛋白霜,呈现精致餐饮风格的料理

40分钟较难肉类与主菜
鸭胸肉橙子柠檬八角蛋清
高级餐饮高级料理特色料理

余京娥的葱丝牛肉炒

一道经典的中式炒菜,以葱的香甜气息与嫩滑牛肉为主角

15分钟简单肉类与主菜
牛肉葱大蒜姜淀粉
葱类料理中式菜肴配菜

Ttukdak Hyung 烤蒙古牛肉

裹上淀粉的牛肉炒至酥脆,再用咸香浓郁的蒜味酱油酱汁慢炖

55分钟普通肉类与主菜
蛋清淀粉粉牛肉大蒜生姜
肉类菜肴家常烹饪招待客人

Ttukdak Hyung 烤牛肉卷饼

一道浓郁鲜香的烤牛肉卷饼,通过将嫩牛肉用糯米粉和蛋清腌制后快炒至酥脆,再包裹在卷饼中加入马苏里拉奶酪,成为一款令人满足的手持美味餐点。

25分钟普通沙拉与轻食
烤牛肉糯米粉蒜末蛋清淡酱油
健康餐食便当超简单
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