Lee Hye-jung的六宝菜

烹饪提示 💡

• 在温水中加入一小撮糖浸泡香菇，有助于使其变软且不流失香气。
• 从一开始就利用韩国清酒（Cheongju）或料酒的水分而不是大量的油来烹饪，可以保持菜肴口感清淡爽口。
• 韩国水芹（Minari）如果烹饪时间过长会变老，因此要在关火后加入，利用余温轻轻翻拌。

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