详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份1/4 颗大白菜泡菜200克猪肉（里脊或猪颈肉）2 杯（400毫升）无糖豆浆100克绿豆芽1/2 包金针菇30克韭菜3 汤匙紫苏籽粉1/2 汤匙大酱1/2 汤匙辣椒酱1 汤匙汤酱油1/2 汤匙糖少许黑胡椒粉1 汤匙食用油食谱 🍳锅中加入食用油，中火翻炒切成一口大小的猪肉块。待猪肉表面焦黄后，加入大酱、辣椒酱、汤酱油、糖和黑胡椒粉，翻炒至调料吸收。加入切成一口大小的泡菜翻炒，然后倒入500毫升水，炖煮约5分钟，直至白菜变软。大量加入绿豆芽和金针菇，倒入无糖豆浆，再次煮沸。加入韭菜和紫苏籽粉，轻轻搅拌，然后关火完成。锅中翻炒猪肉，然后加入酱料、调味料和泡菜一起翻炒。倒入水炖煮至泡菜熟透，然后加入绿豆芽、金针菇和豆浆。最后加入韭菜和紫苏籽粉，顺滑收尾。烹饪提示 💡使用无甜味的无糖豆浆，温和地缓和炖菜的尖锐风味。绿豆芽为汤底增添清爽口感，紫苏籽粉则去除异味并增强坚果香气。推荐给 🙋⭐想要温和咸香汤底而非辛辣泡菜锅的人。⭐想尝试用营养豆浆和紫苏籽粉制作别样炖菜的人。
