Kim Ho-yoon 的正宗卡邦尼意面

烹饪提示 💡

• 如果锅子还滚烫时就加入蛋黄，蛋黄会结块。务必离火、稍微冷却后再快速搅拌，以获得顺滑的酱汁。
• 只用煮面水可能会因浓缩而让酱汁过咸。将煮面水和清水以1:1混合有助于保持合适的调味。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝不加奶油、正宗罗马风味浓郁卡邦尼意面的人。
• ⭐想体验独特形状的长螺旋意面与佩科里诺奶酪和谐搭配的人。