详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份1块豆腐200克薄切五花肉1个洋葱1根韩国大葱1个青阳辣椒4汤匙 Jin-ganjang（韩国万能酱油）2汤匙料酒2汤匙辣椒粉（韩国辣椒碎）1汤匙蒜末1汤匙蚝油1汤匙糖1汤匙香油1.5杯水食谱 🍳将洋葱切细丝，将薄切五花肉逐条切成2块一口大小的肉片，豆腐切成厚片。在锅底均匀地铺上洋葱丝，在上面码上薄切五花肉和豆腐，然后将韩国大葱和Cheongyang青阳辣椒放在中间。将Jin-ganjang（韩国万能酱油）、料理酒、辣椒粉（gochugaru）、蒜泥、蚝油和白糖混合，调制成炖煮酱汁。在码好食材的锅中倒入1汤匙香油、5汤匙调制好的炖煮酱汁和1.5杯水。用大火加热，煮沸后转小火炖煮10分钟，直到汤汁收浓且泛着油亮的光泽。在锅中分层放入洋葱、薄切五花肉、豆腐、韩国大葱和辣椒。倒入炖汁、香油和水，然后开大火加热。煮沸后转小火炖10分钟即可。烹饪提示 💡锅底铺洋葱可以防止豆腐或肉粘锅，并增添天然甜味。薄切五花肉释放的油脂与调味料混合，使豆腐充分吸收浓郁风味。推荐给 🙋⭐想要比普通炖豆腐更有肉香、更丰盛的小菜的人。⭐想要一次性分层所有食材快速做出美味菜肴的人。
