Kim Jin-soon 辣牛肉萝卜汤

一道风味浓郁的辣牛肉萝卜汤,先煸炒韩国大葱和辣椒粉制成辣椒油,让辣味和鲜香附着在味蕾上。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 先用油煸炒韩国大葱,再加入辣椒粉制成辣椒油,可以防止汤汁烧焦,并产生清爽的辣味。
  • 将萝卜切薄片可以缩短烹饪时间,并让调味料充分渗透。
  • 用1:1比例的细盐(韩国精制盐)和调味盐调味,能最大程度提升鲜味。

推荐给

  • 在寒冷天气里渴望热辣浓郁汤汁的人。
  • 觉得普通牛肉萝卜汤味道寡淡、想要强烈辣味的人。
  • 寻找丰盛解酒汤的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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