Kim Jin-soon 辣牛肉萝卜汤
一道风味浓郁的辣牛肉萝卜汤,先煸炒韩国大葱和辣椒粉制成辣椒油,让辣味和鲜香附着在味蕾上。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 先用油煸炒韩国大葱,再加入辣椒粉制成辣椒油,可以防止汤汁烧焦,并产生清爽的辣味。
- 将萝卜切薄片可以缩短烹饪时间,并让调味料充分渗透。
- 用1:1比例的细盐(韩国精制盐)和调味盐调味,能最大程度提升鲜味。
推荐给
- 在寒冷天气里渴望热辣浓郁汤汁的人。
- 觉得普通牛肉萝卜汤味道寡淡、想要强烈辣味的人。
- 寻找丰盛解酒汤的人。
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