详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份牛肉 150克萝卜 1/4个大葱 1/2根香油 1大勺蔬菜高汤块 2块白酱油 1大勺盐 少许黑胡椒 少许食谱 🍳将萝卜切成大块，大葱切成斜片。锅中倒入香油，中火加热后放入牛肉翻炒。当牛肉表面开始变色时，加入切好的萝卜一起翻炒。萝卜开始渗出水分后，转大火快速翻炒，浓缩水分。加入水和两块蔬菜高汤块，煮沸。煮沸过程中产生的浮沫要仔细撇去，保持汤面清澈。转中小火继续煮约15分钟，直至萝卜变得透明，最后加入大葱，用白酱油、盐和黑胡椒调味完成。将萝卜和大葱切成适口大小。锅中放香油，炒香牛肉后加入萝卜一同翻炒。加入水和高汤块煮沸，并及时撇去浮沫。中小火煮15分钟后加入大葱，用酱油和盐调味即可。烹饪提示 💡若希望汤更清澈，可先将牛肉放入沸水中焯烫一下，去除杂质后再使用。煮的过程中需持续清除浮沫，才能保证汤色清澈不浑浊。推荐给 🙋⭐希望为孩子准备不刺激但清爽的汤品的家庭。⭐烹饪新手也想轻松做出浓郁风味萝卜汤的人。
