详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克 烟熏鸭肉1/2个 洋葱1汤匙 蒜末1/2根 韩国大葱2个 鸡蛋6汤匙 Jin-ganjang（韩国万能酱油）6汤匙 料酒2汤匙 蚝油4汤匙 阿洛酮糖1杯 水食谱 🍳将6汤匙 Jin-ganjang、6汤匙料酒、2汤匙蚝油和4汤匙阿洛酮糖混合，制成调味汁。平底锅加热，放入烟熏鸭肉，翻炒至金黄，然后切成一口大小。鸭油析出后，加入切好的洋葱，翻炒2分钟，再加入1汤匙蒜末，继续翻炒1分钟。倒入调好的调味汁和1杯水，炖煮至汤汁收浓、略微变稠。加入切碎的韩国大葱，将火调至中小火，以画圈方式倒入打散的鸡蛋，煮至刚刚凝固。将做好的烟熏鸭肉和鸡蛋酱汁盖在米饭上即可。用酱油、料酒、蚝油和阿洛酮糖调制酱汁。翻炒烟熏鸭肉、洋葱和蒜末，然后加入酱汁和水炖煮。加入韩国大葱和打散的鸡蛋，煮至凝固，然后盖在米饭上。烹饪提示 💡鸡蛋煮至刚刚凝固但仍保持湿润，这样盖饭口感更嫩滑。剩余的酱汁可以用作猪排盖饭或鸡蛋盖饭的底料。推荐给 🙋⭐想用新方式消耗剩余烟熏鸭肉的人。⭐想快速制作带有甜咸酱汁和鸡蛋的湿润盖饭的人。
