Seungwoo Appa 烟熏鸭肉炒豆芽

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烟熏鸭肉一开始用大火煎，容易在油份充分渗出前就煎焦，所以一定要从中小火开始。
• 烟熏鸭肉本身已有相当的咸味，所以味精盐只需少量添加，以补充风味，避免过咸。
• 豆芽长时间加热会流失水分，变得软塌且口感变差，因此必须用大火快速翻炒，以保持其爽脆的口感。

推荐给 🙋

• ⭐想以新颖美味的方式处理冰箱里剩余烟熏鸭肉的人。
• ⭐想享受爽脆豆芽和弹牙鸭肉口感搭配的人。
• ⭐想用最少的食材和烹饪时间快速制作美味下酒菜的人。