Kim Jin-soon 的山蒜叶大酱凉拌菜

烹饪提示 💡

• 由于茎和叶的厚度不同，先焯茎可以使整体口感均匀。
• 调味蔬菜时，一开始应略咸，放置后味道会变得平衡。
• 这种调味酱可用于各种春季野菜，如 chamnamul、chwinamul（韩国山菜）和 bangpungnamul。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝除腌菜以外的山蒜叶料理的人。
• ⭐想知道万能春季野菜大酱调味料比例的人。
• ⭐寻找爽脆辛辣的时令野菜小菜的人。