详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份280克 滨防风1/2个 红辣椒少许 盐（焯水用）1 汤匙 鳀鱼原汁鱼露1 汤匙 包饭酱2 汤匙 梅汁1 汤匙 辣椒粉1 汤匙 蒜泥1 汤匙 芝麻1 汤匙 香油0.3 汤匙 原糖食谱 🍳切掉滨防风的根部；较粗的茎可以先焯水再切段。在沸水中加入盐，放入滨防风焯水。将滨防风焯至变软，水再次烧开后捞出，用冷水冲洗。将焯好水的滨防风彻底清洗干净，并挤干水分。将滨防风切成适合一口大小的段。将半个红辣椒切碎放入。加入1汤匙鳀鱼原汁鱼露、1汤匙包饭酱、1汤匙辣椒粉、1汤匙蒜泥、2汤匙梅汁、1汤匙芝麻、1汤匙香油和0.3汤匙原糖，然后用手轻轻抓拌均匀。用手抓拌，确保调料均匀分布。将滨防风整理干净，放入加了盐的沸水中焯至变软，用冷水冲洗，挤干水分并切段。将红辣椒切碎，与鳀鱼原汁鱼露、包饭酱、辣椒粉、蒜泥、梅汁、芝麻、香油和原糖一起加入。用手轻轻抓拌均匀即可。烹饪提示 💡将滨防风焯得比搭配醋辣酱食用时稍软一些，这样口感会更好。用手快速抓拌和揉搓，使调味汁均匀吸收，这一点非常重要。推荐给 🙋⭐寻找春季野菜小菜的人。⭐想要品尝时令滨防风的人。⭐喜欢包饭酱调味凉拌菜的人。
