详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份300克 猪前腿肉2杯 白菜泡菜1杯 泡菜汁1包 市售牛骨高汤（约500克）1/2块 豆腐1根 韩国大葱5汤匙 食用油5汤匙 辣椒粉5汤匙 芝麻油5汤匙 韩式咸虾酱（saeujeot）5汤匙 料酒2-3汤匙 糖7杯 水食谱 🍳锅中加热食用油，将猪前腿肉煎至金黄。肉熟后加入辣椒粉，一起翻炒2分钟，炒出辣椒油香味。加入泡菜、芝麻油、韩式咸虾酱（saeujeot）、料酒和1杯水，翻炒5分钟。加入6杯水、1杯泡菜汁、2汤匙糖和1包市售牛骨高汤。盖上锅盖炖煮30分钟。加入韩国大葱和豆腐，中火炖煮10分钟，至汤汁略微收浓。尝味，如果太酸，加入1汤匙糖调整味道。翻炒猪肉，然后加入辣椒粉、泡菜和调味料一起翻炒。加入水、泡菜汁和牛骨高汤，炖煮30分钟。加入豆腐和韩国大葱，再炖煮10分钟即可。烹饪提示 💡加入市售牛骨高汤，在家也能做出知名肉食餐厅般的浓郁鲜香汤底。最后转小火炖煮10分钟，让食材更入味。推荐给 🙋⭐想在家重现肉食餐厅浓郁辣味泡菜汤的人。⭐想用牛骨高汤轻松做出浓郁汤底的人。
