详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1包炸酱拉面100克牛嫩肩肉1/2个洋葱少许大葱（韩国大葱）1汤匙辣椒粉1汤匙蚝油0.5汤匙糖足量食用油青阳辣椒（适量）1个鸡蛋（适量）食谱 🍳在平底锅中倒入足量的食用油，将切成适口大小的板腱牛肉炒至表面微熟，然后盛出。在锅中的牛肉油脂中再加入少许食用油，放入韩国大葱炒出葱油。当韩国大葱稍微变色时，加入洋葱充分翻炒，然后加入1汤匙辣椒粉继续翻炒。加入炸酱酱汁和1汤匙蚝油，然后将牛肉倒回锅中翻炒。最后，加入0.5汤匙糖，并根据个人喜好加入青阳辣椒，完成酱汁。将面条煮熟，盛入碗中（不要用冷水冲洗），然后淋上炸酱酱汁。根据个人喜好，在上面放一个煎蛋。翻炒牛嫩肩肉后盛出，然后在同一油中翻炒大葱、洋葱和辣椒粉。加入炸酱、蚝油、牛肉和糖，翻炒完成酱汁。将酱汁浇在煮好的面条上即可。烹饪提示 💡在牛油中翻炒大葱可制成葱油，增添浓郁风味。不要用冷水冲洗面条；立即使用，使酱汁更好地附着。可根据喜好添加煎蛋或青阳辣椒。推荐给 🙋⭐想以高级中式炸酱面方式享用拉面的人。⭐想用牛肉和蚝油的浓郁鲜味完成一碗面的人。
