This Man's Cook 甘炸酱风味炸酱面

烹饪提示 💡

• 面条变软后立即加入洋葱和酱料，以保持洋葱的酥脆口感，还原甘炸酱特有的咀嚼感。
• 由于本配方需保留煮面水并慢火收汁，务必从一开始就准确量取350毫升水。
• 最后加入的紫苏油能微妙提升整体丰润感，又不会掩盖原有炸酱风味。