YOOXICMAN 经典卡邦纳拉

烹饪提示 💡

• 如果在火开着或锅太烫时倒入蛋酱，蛋液会瞬间凝结成蛋花状，因此必须关火，并待锅稍冷却后利用余热快速搅拌，才能获得顺滑的质地。
• 若罗马羊奶酪那独特的浓烈膻香和咸味令你不适应，可以替换为更常见的帕玛森奶酪。

推荐给 🙋

• ⭐想尝试非韩式奶油培根意面，品尝奶酪与鸡蛋原汁原味交织的地道风味的人。
• ⭐想学习意式烹饪基础的乳化手法，利用培根油脂与煮面水实现酱汁融合的人。