Kim Dae-seok 的金枪鱼土豆炖汤

一款特别的炖汤,用金枪鱼和土豆炖制,土豆不会散开,配上以番茄意面酱调味的浓郁鲜美的酱汁。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 提前用酱油和麦芽糖浆浸泡土豆可以防止其在烹饪过程中散开,并赋予其嚼劲十足的口感。
  • 仅加入1汤匙番茄意面酱就能带来深邃自然的鲜味,以及令人满足的浓郁口感,毫不做作。
  • 切勿一开始就加入金枪鱼——其肉质会散开并使汤汁浑浊。应将其与蔬菜一起最后加入。

推荐给

  • 寻找普通萝卜炖汤特别浓郁美味变招的人。
  • 想要用金枪鱼和土豆制作丰盛饱腹配菜的人。
  • 对完美烹制萝卜和土豆而不使其散开的技巧感到好奇的人。

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