Kim Dae-seok 的春季白菜泡菜

烹饪提示 💡

• 天气寒冷时，使用温水制作盐水，以确保白菜在规定时间内腌制到位。
• 沥干时在白菜下面放一个小容器或支架，有助于水分排出。
• 提前将干辣椒浸泡在虾酱和鳀鱼鱼露中，可使颜色更鲜艳，味道更清爽鲜美。

推荐给 🙋

• ⭐那些想要一款清爽、脆嫩、清新的春季泡菜，而非传统冬季泡菜的人。
• ⭐希望通过自己研磨干辣椒来制作干净、香辣的泡菜酱的家庭厨师。
• ⭐任何想掌握正确白菜腌制技巧和精准糯米糊比例的人。