Kim Dae-seok 的春萝卜泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 腌制前不要将萝卜切块，否则会导致天然甜味和水分流失。保持完整以保留更好的风味和口感。
• 萝卜泡菜在发酵过程中会出水，因此调料要比平时略淡，以保持脆度，避免变软。
• 用剩饭代替糯米糊无需煮饭，酱料更顺滑、附着力强，且无颗粒感。

推荐给 🙋

• ⭐想寻找一款清爽脆嫩、替代冬季泡菜的春萝卜泡菜的人。
• ⭐想轻松制作美味调料、无需煮糯米糊的家庭厨师。