Kim Dae-seok 萝卜水泡菜

烹饪提示 💡

• 用刀切可能导致薄厚不均，腌渍效果不一致。用切片器保持约2mm的厚度，以突出萝卜独特的口感。
• 普通糖会使汤汁变得粘稠。使用少量新糖是保持汤汁清爽清澈的秘诀。
• 在腌渍液中加入3汤匙烧酒可防止萝卜变得软烂，并避免异味，非常适合长期保存。

推荐给 🙋

• ⭐希望用酸辣汤汁快速恢复食欲的人。
• ⭐想用密封容器大量制作，享受有助于消化的清爽水泡菜风格泡菜的人。
• ⭐喜欢将所有食材搅拌后直接倒入，省去塞泡菜麻烦的简单做法的人。