Kim Dae-seok 海带杂菜面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 熬汤前将凤尾鱼和虾干放入微波炉加热约30秒，可去除腥味并提升鲜味。
• 使用米粉和淀粉代替小麦粉更易消化；加入鸡蛋能使面条色泽金黄且香气更浓郁。
• 下入面团时务必转为小火，以防糊锅并确保受热均匀，口感顺滑。

推荐给 🙋

• ⭐寻找易消化手工面汤且对小麦粉不耐受的人群。
• ⭐想以面条或手工面片形式品尝海带汤新吃法的人。
• ⭐追求清淡且鲜美汤底的食客。