Kim Dae-seok 的腌梅子

烹饪提示 💡

• 使用大颗、紧实的梅子进行腌制，以确保爽脆有嚼劲的口感。
• 第一次浸泡后，将剩余汁液分装到梅子糖浆容器中，有助于减少水分并提升自制梅子糖浆的风味。
• 加入少量天然海盐不仅能提升甜味，还能增添深厚的咸鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要一道酸甜适口、爽脆有嚼劲的高级小菜的人。
• ⭐寻找一种可长期保存、风味浓郁持久的传统腌菜配方的人。