金大锡的烤真鲷

烹饪提示 💡

• 用小葱铺底烤鱼，可让葱香渗透，彻底消除鱼腥味。
• 首次烘烤时鱼肉面朝上，能锁住内部汁水，使成品更加多汁。
• 在酱油中加入1汤匙味醂，可平衡咸味，形成顺滑浓郁的鲜味，口感更佳。

推荐给 🙋

• ⭐希望无油烟、无异味地在家烤鱼的人群。
• ⭐想尝试用不同方式处理从渔市或市场购买的新鲜真鲷者。
• ⭐因对鱼腥味敏感而一直不敢下厨做鱼的人。