金大锡的紫苏籽豆腐汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 提前用酱油腌渍萝卜有助于更好地吸收风味，并防止长时间烹煮后散开。
• 熬汤用鳀鱼需去除头和内脏，微波加热20秒可有效去除腥味。
• 紫苏籽粉易使汤汁沸腾溢出，建议降低火力并敞盖烹煮，避免溢锅。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用温和、浓郁且顺滑健康餐食的人群。
• ⭐寻找清淡舒适或营养提神餐点的人。
• ⭐想体验虾酱与紫苏籽粉在咸鲜汤底中平衡、清爽且绵密口感的人。