This Man's Cook 紫菜豆腐锅

一道用干鳀鱼和昆布熬制的清澈汤底制作的经济实惠的嫩豆腐锅,搭配萝卜,佐以可按个人口味调整的特制酱油调味汁。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 葱叶部分容易释放苦涩和辛辣的汁液,因此调味酱中建议主要使用葱白部分。
  • 只需在豆腐包装末端剪一个小口,用力挤压豆腐入汤——这样能获得更细腻顺滑的口感。
  • 如需更辣的调味酱,可根据个人口味将青椒替换为青辣椒。

推荐给

  • 希望吃一顿温暖饱足的餐食又不想早起麻烦的人。
  • 追求浓郁风味却只需少量食材且成本低廉的汤品者。
  • 偏爱清淡顺滑口感豆腐料理的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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