崔强洛 kkaedubu

烹饪提示 💡

• 如果加入酱油，颜色会变得浑浊，因此只需用少量韩式酱油或盐来调味和上色，以保持清爽。
• 如果省略过滤步骤，可能会吃到结块，破坏柔滑的口感，因此务必过滤。
• 随着时间的推移，弹性会下降，因此制作好的 kkaedubu 最好当天食用，味道最佳。
• 如果强行刮下锅边粘住的碎块并放入，凝固后表面会不平整，因此主要取用中心部分干净的糊状物。

推荐给 🙋

• ⭐想要亲手重现崔强洛主厨充满耐心和诚意的招牌菜的人。
• ⭐想要在家中享用日式居酒屋里像 Mochiri-dofu 一样厚实、糯韧且香醇口感的人。
• ⭐想要投入全部精力与时间，完成极致柔滑美味并感受成就感的人。