金大锡的豆芽煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 焯烫后的豆芽应立即用冷水冲洗，可防止变硬，保持其脆嫩口感。
• 在面糊中加入冰水和沙丁鱼酱，能提升煎饼的酥脆度和咸鲜风味。
• 若无甜玉米，可用 cocktail 虾或鱿鱼代替，增添海鲜风味。

推荐给 🙋

• ⭐想要在雨天轻松快速制作一款清淡可口煎饼的人。
• ⭐喜欢豆芽的爽脆口感与甜玉米搭配的独特风味者。