一种使用烧酒、盐和糖精甜味剂制成的卤水腌制的苏子叶。
使用烧酒代替沸盐水,可安全储存发酵紫苏叶长达一年,无需担心发霉或变质
约1.1公斤的酱大豆叶和紫苏叶煮15分钟以减咸和去异味,然后与梨汁调味料层层叠加。
使用完美盐水温与二次煮沸的传统辣椒腌制方法,确保全年保持爽脆口感
一道5分钟即可完成的快捷简单配菜,将充分发酵的辣椒酱与辣椒粉、麦芽糖和芝麻油混合,呈现出辛辣中带甜的风味,与米饭搭配极为相宜。
一种不使用醋、依靠盐水和烧酒制作的爽脆酸辣传统腌辣椒。
一款用苏子嫩芽制作的简易泡菜,以酱油和鱼露为调味基底,加入配菜以增添深层风味。待嫩芽变软脱水后,第二天调整调味即可完成。