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找到 9 个食谱。

排序

This Man's Cook 香辣紫苏叶炖菜

将紫苏叶在沸水中焯烫1分钟以软化口感,再与甜咸适口的炖煮酱汁分层叠加,静置成熟,制成一道精致的配菜。

30分钟普通配菜
紫苏叶洋葱青葱青辣椒红辣椒
米饭杀手陈酿菜肴清雅甜味

Kim Dae-seok 辣椒咸鱼酱腌菜

一种将青辣椒和青阳辣椒浸泡在新鲜凤尾鱼酱和虾酱腌料中发酵而成的腌菜。

15分钟简单配菜
青辣椒青阳辣椒生姜新鲜凤尾鱼酱虾酱
发酵食品米饭伴侣特色小菜

Kim Dae-seok 酱渍海带

这是一种以酱油为基底的酸爽腌菜,将盐渍海带去盐后,浸泡在加入大酱和烧酒调制的卤汁中制成。

50分钟简单配菜
盐渍海带姜青辣椒酱油烧酒
发酵菜肴米饭伴侣特色小菜

Yoon Yi-ryeon的辣酱蟹

一款浓郁鲜美的酱蟹料理,将切块的生蟹裹上浓稠的调料酱,经熟化后食用。

30分钟普通配菜
切块蟹洋葱红辣椒韩国辣青椒小葱
酱蟹熟化料理节日小菜

Ttukdak Hyung 的干明太鱼丝凉拌菜

将干明太鱼丝浸泡在苹果醋和苹果汁中,然后与辣酱混合,至少腌制两天,制成酸甜可口的配菜。

2天40分钟简单配菜
干明太鱼丝苹果醋淀粉糖浆苹果汁韩国辣椒粉
酸甜米饭杀手腌制菜

张浩俊的五花肉冷涮乌冬面

一道夏日乌冬面,以冷乌冬面和五花肉涮涮锅搭配脆爽蔬菜,浸在稀释的熟成返し制成的冷汤中。

1天普通面食与韩式小吃
乌冬面薄切五花肉浓口酱油溜酱油味醂
夏日美味清爽菜肴熟成料理

Kim Dae-seok 大酱腌萝卜

将萝卜用盐和糖浆腌制脱水后,埋入大酱中陈酿,直至质地紧实、风味浓郁。

5天普通配菜
萝卜大酱玉米糖浆
陈酿菜肴米饭伴侣小菜

Kim Dae-seok 腌苏子叶

一种使用烧酒、盐和糖精甜味剂制成的卤水腌制的苏子叶。

30分钟简单配菜
苏子叶烧酒糖精甜味剂
发酵大批量小菜

Kim Dae-seok 酱腌鳀鱼

这道风味独特的酱腌鳀鱼,通过微波炉去除腥味,再将处理干净的鳀鱼与甘草、干辣椒一同放入调味酱油卤汁中熬煮。冷却并腌制入味后,拌入香油和葱花,是一道极其下饭的美味小菜,足以让人连吃两碗米饭。

30分钟简单配菜
熬汤用鳀鱼酱油甘草干辣椒玉米糖浆
特色小菜腌制料理米饭杀手