Kim Dae-seok 海莴苣粥
这是一款用海莴苣、螃蟹和金针菇慢火熬制的健康粥品,以轻微烘烤过的米饭熬出的鲜美汤底为基础,口感顺滑,风味浓郁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 用盐水清洗海莴苣可以确保泥沙和杂质沉入底部,清洗得更干净。
- 将浸泡过的大米炒至散发香气,能增加粥的浓郁度和风味深度。
- 海莴苣不宜煮太久,否则口感会变硬或分解;建议在最后加入并稍作炖煮即可。
推荐给
- 喜欢海莴苣独特海洋香气和柔软口感的人。
- 想要一步步跟随食谱在家复刻美食的家庭厨师。
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