This Man's Cook 药用糯米糍

烹饪提示 💡

• 使用药用而非糖可自然产生酱汁的浓稠感，使其能牢固附着于年糕和鱼糕上，无需人工淀粉。
• 在调味前先用药用水煮年糕，确保甜味深入内部，避免仅停留在表面的风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家复刻街头摊位辣炒年糕那种浓稠黏腻、满口留香酱汁的人。
• ⭐喜欢年糕内里深层渗透甜咸风味，而不仅仅是表面裹酱的人。