金大锡的芦笋沙拉

一道不寻常的配菜,将焯水后的芦笋与融化的黄油及酸甜微辣的韩式辣椒酱汁混合而成。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 不要过度焯烫芦笋——超过1分钟会使芦笋变得软烂。务必迅速在冷水中冷却。
  • 微波炉融化黄油时,一定要用盖子或保鲜膜覆盖,以防飞溅。
  • 不要丢弃剪下的硬根部分——可用来熬制高汤,使汤品更清澈、风味更佳。

推荐给

  • 想要以非烧烤方式尝试芦笋新吃法的人。
  • 喜爱黄油与韩式辣椒酱浓郁辛辣风味组合的爱好者。

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